Unsere Bestenliste: Entdecke preisgekrönte und mehrfach ausgezeichnete Koch- und Backbücher als perfektes Weihnachtsgeschenk. Egal ob für die italienische oder spanische Küche, ob für Kaiserschmarrn oder Franzbrötchen. In unserem Koch- und Backbuchguide zu Weihnachten findest du die besten Originalrezepte und authentischsten Gerichte aus allen Regionen Europas.
Spanish country cuisine
Die Spanische Landküche
Von José Pizarro
In 'Die Spanische Landküche' gibt José Pizarro sehr tiefe und persönliche Einblicke und teilt mit uns viele Kindheitserinnerungen, die seine über 70 Lieblingsrezepte bis heute noch prägen. Er sagte einmal: „Erinnerungen sind eine essenzielle Zutat bei meiner Art zu kochen.“ In seinem Kochbuch findest du viele spanische Klassiker und Spezialitäten, als auch bisher weniger bekannte Gerichte aus der spanischen Extremadura und damit echte Geheimtipps. Von Gemüse- und Fleischgerichten über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu Desserts und Süßem findest du hier alles, was die spanische Landküche zu bieten hat. Ein besonderes Highlight sind die von José Pizarro persönlich zusammengestellten Menüvorschläge am Ende des Buches. Hier sind einzelne Rezepte zu einem mehrgängigen Menü für bis zu sechs Personen zusammengefasst. Damit lassen sich Freunde und Familie wunderbar bekochen und kulinarisch umsorgen.
Greekish
Greekish
Von Georgina Hayden
Du suchst nach einem Kochbuch, mit dem du ganz einfach die leckeren Gerichte aus dem letzten Griechenlandurlaub zuhause nachkochen kannst? Dann ist das Kochbuch Greekish von Georgina Hayden genau das Richtige für dich. Neben den einzelnen Rezepten findest du außerdem zusammengestellte Menüs. Zum Beispiel für ein Sonntagsessen mit der Familie, einen romantischen Abend zuhause oder eine Dinnerparty. Was uns besonders gut gefällt: Hier finden sich viele Rezepte, die sich für vegane, vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährung eignen. Von kleinen Snacks und Kleinigkeiten zum Start, über Gemüse und Fleisch am Spieß, Rezepte für ein Festmahl, Salate, Gemüse und leckere Beilagen, bis hin zu süßen Desserts. In Greekish findest du alles, was die griechische Küche zu bieten hat, in über 100 Rezepten.
Cookbook Kapusta
Kapusta
Von Alissa Timoshkina
Das Kochbuch Kapusta ist ein „kulinarischer Schmelztiegel und Brennpunkt der Geschichte“ und damit perfekt geeignet für alle, die die osteuropäische Landesküche bereits lieben oder schon immer mal ausprobieren wollten, aber sich bisher nicht auf ein Land festlegen konnten. Im Kochbuch Kapusta hat Alissa Timoshkina die besten Rezepte aus ganz Osteuropa zusammengetragen und nimmt dich mit in die Geschichte Osteuropas. Hier findest du Rezepte aus Polen, Tschechien, Belarus, der Slowakei, Ungarn, Rumänien, Bulgarien, Moldawien und der Ukraine. Neben den Rezepten selbst erfährst du auch eine Menge zum Thema Einmachen und Fermentieren. Bei Kapusta, was in vielen slawischen Sprachen Kohl bedeutet, dreht sich alles um Weißkohl, Rote Bete, Kartoffeln, Teigtaschen, Karotten, Pilze, leckere Salate, Suppen und Eintöpfe. Wir meinen, das perfekte Kochbuch für alle, die vor allem Lust auf abwechslungsreiche und gesunde vegane und vegetarische Gerichte haben.
