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Buchcover „Wiener Küche – Klassiker & neue Inspirationen“ von Susanne Zimmel. Weißes Cover mit goldener Ornamentik und Aufschrift „Aktualisierte Neuausgabe – über 30 neue Rezepte“.
  • Buchcover „Wiener Küche – Klassiker & neue Inspirationen“ von Susanne Zimmel. Weißes Cover mit goldener Ornamentik und Aufschrift „Aktualisierte Neuausgabe – über 30 neue Rezepte“.
  • Seite mit Einleitung über die Wiener Küche links, rechts vier Fotos: Zeitungsständer in einem Café, Eingang „Die Cafetière“, schmiedeeiserne Brüstung in Wien und eine enge Gasse in der Innenstadt.
  • Doppelseite mit einem Foto einer Speisetafel vor einem Wiener Restaurant links und dem Inhaltsverzeichnis rechts. Kapitel: Frühstück und kalte Jause, Suppen, Hauptspeisen, Beilagen und Salate, Mehlspeisen und Süßes.
  • Rezeptseite für Wiener Schnitzel. Links Zutatenliste und Zubereitung, rechts Teller mit goldbraunem Wiener Schnitzel, Zitronenspalte, Kopfsalat und Bier.
  • Rezeptseite für Mohnnudeln in Buttersirup. Links Anleitung mit Zutaten, rechts Teller mit Mohnnudeln, bestreut mit Zucker, serviert mit Kompott, im Hintergrund Zuckerstreuer und Keramik-Kännchen.
  • Rezeptseite „Das typische Wiener Frühstück“. Links Text mit Beschreibung klassischer Frühstücksgewohnheiten, rechts gedeckter Frühstückstisch mit Semmeln, Butter, Marmelade, Ei, Kaffee und Kakao
  • Fotoseite mit verschiedenen Wiener Szenen: Einkaufspassage, Straßenszene in Schwarz-Weiß, Caféterrasse, Geschäft „Zum Schwarzen Kameel“ und traditionelle Ladenfronten in der Wiener Innenstadt.
  • Rezeptseite für Spinatknödel mit Bröseltbutter und Parmesan. Links Zutatenliste und Zubereitung, rechts Teller mit grünen Spinatknödeln, halbiert, serviert mit Butter und Parmesan.
  • Rezeptseite mit zwei Salaten. Links Rezept für Häuptelsalat „Ruckzuck“, unten Foto mit Schüssel Kopfsalat. Rechts Rezept für sommerlichen Paradeisersalat, daneben Teller mit Tomatensalat aus gelben und roten Tomaten mit Basilikum
  • Buchcover „Wiener Küche – Klassiker & neue Inspirationen“ von Susanne Zimmel. Weißes Cover mit goldener Ornamentik und Aufschrift „Aktualisierte Neuausgabe – über 30 neue Rezepte“.
  • Seite mit Einleitung über die Wiener Küche links, rechts vier Fotos: Zeitungsständer in einem Café, Eingang „Die Cafetière“, schmiedeeiserne Brüstung in Wien und eine enge Gasse in der Innenstadt.
  • Doppelseite mit einem Foto einer Speisetafel vor einem Wiener Restaurant links und dem Inhaltsverzeichnis rechts. Kapitel: Frühstück und kalte Jause, Suppen, Hauptspeisen, Beilagen und Salate, Mehlspeisen und Süßes.
  • Rezeptseite für Wiener Schnitzel. Links Zutatenliste und Zubereitung, rechts Teller mit goldbraunem Wiener Schnitzel, Zitronenspalte, Kopfsalat und Bier.
  • Rezeptseite für Mohnnudeln in Buttersirup. Links Anleitung mit Zutaten, rechts Teller mit Mohnnudeln, bestreut mit Zucker, serviert mit Kompott, im Hintergrund Zuckerstreuer und Keramik-Kännchen.
  • Rezeptseite „Das typische Wiener Frühstück“. Links Text mit Beschreibung klassischer Frühstücksgewohnheiten, rechts gedeckter Frühstückstisch mit Semmeln, Butter, Marmelade, Ei, Kaffee und Kakao
  • Fotoseite mit verschiedenen Wiener Szenen: Einkaufspassage, Straßenszene in Schwarz-Weiß, Caféterrasse, Geschäft „Zum Schwarzen Kameel“ und traditionelle Ladenfronten in der Wiener Innenstadt.
  • Rezeptseite für Spinatknödel mit Bröseltbutter und Parmesan. Links Zutatenliste und Zubereitung, rechts Teller mit grünen Spinatknödeln, halbiert, serviert mit Butter und Parmesan.
  • Rezeptseite mit zwei Salaten. Links Rezept für Häuptelsalat „Ruckzuck“, unten Foto mit Schüssel Kopfsalat. Rechts Rezept für sommerlichen Paradeisersalat, daneben Teller mit Tomatensalat aus gelben und roten Tomaten mit Basilikum
Viennese cuisine

Viennese cuisine

Susanne Zimmel
€29,95

Incl. VAT plus shipping costs

With you in 2-4 working days

Viennese cuisine – more delicious than ever!

Classics and new inspirations. The successful cookbook in an expanded new edition with over 120 Viennese classics, traditional and modern interpretations

  • The bestseller by food blogger Frau Ziii with over 30 new recipes
  • From apple strudel to Kaiserschmarrn to Wiener Schnitzel: The best recipes from Vienna
  • Traditional dishes – sometimes classic, sometimes reinterpreted: Krautfleckerl classic caramelized or with ginger and nut topping
  • A culinary journey: With beautiful photos and exciting Vienna information

Viennese lifestyle in book form

From a snack with herb curd to hearty pub goulash or boiled beef to pastries such as pancakes or Buchteln: food blogger Susanne Zimmel presents the diversity of traditional Viennese cuisine in her cookbook.

Here you'll find a delicious blend of the most popular Viennese classics and Austrian recipes for every occasion. These Viennese specialties are accompanied by charming anecdotes about the lifestyle and culinary traditions of the Austrian capital. Atmospheric photography and stylish design make this cookbook a must-have for all gourmets and Vienna fans. Look forward to a culinary journey through Vienna!


Charming Viennese-style recipes: Over 120 Viennese classics, traditional and modern interpretations by Mrs. Ziii

ISBN: 978-3-8310-5183-0
Language: German
Published: July 2025
Details: 272 pages , 195 x 253 mm, hard cover (with gold foil) with color photos
Manufacturer information

Dorling Kindersley Verlag GmbH
info@dk-germany.de
Arnulfstraße 124
80636 München

Susanne Zimmel

Susanne Zimmel, besser bekannt alsFrau Ziii, ist Köchin, Foodbloggerin und Autorin aus Wien. Mit ihrem unverwechselbaren Stil verbindet sie traditionelle österreichische Küche mit frischen Ideen und modernen Einflüssen. Ihre Leidenschaft gilt vor allem dem Backen und der süßen Mehlspeiskultur, die sie charmant und alltagstauglich neu interpretiert. Mit Humor, Kreativität und viel Liebe zu guten Zutaten inspiriert sie Menschen, selbst den Kochlöffel zu schwingen und Genussmomente zu schaffen.

Cookbooks at mikkaneo
Buchcover: Greekish; Über 100 griechisch inspirierte Rezepte: Hergina Hayden; Zitat von Jamie Oliver: Einfach und aufregende Gerichte, die Freude machen.

Greekish

€29,95

Greekish

€29,95