Die besten Rezepte für Kuchen Torten Brote und klassisches Gebäck: In Das Deutschland Backbuch widmet sich Jürgen Krauss den bekanntesten und beliebtesten Backklassikern aus deutschen Backstuben. Das liebevoll und märchenhaft bebilderte Backbuch versammelt traditionelle Familienrezepte und zeigt die ganze Vielfalt der deutschen Backkultur.

Die Rezeptauswahl reicht von berühmten süßen Klassikern wie Schwarzwälder Kirschtorte, Bienenstich, Streuselkuchen und Käsesahnetorte bis hin zu festlichem Gebäck für besondere Anlässe. Dazu zählen Lebkuchen, Stollen, Plätzchen, Osterbrot und Neujahrsbrezen, die fest im deutschen Backjahr verankert sind.

Auch Liebhaber herzhafter Backwaren kommen auf ihre Kosten. Aus seiner Schwarzwälder Rezeptsammlung präsentiert Jürgen Krauss unter anderem knusprige Brezen, hauchdünnen Flammkuchen, schwäbische Seelen und einen saftigen Zwiebelkuchen. Die Rezepte bewegen sich von einfach bis anspruchsvoll und eignen sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker.

Ein besonderer Fokus liegt auf den Grundlagen des Backens. Viele Teige, Cremes und Glasuren lassen sich flexibel kombinieren und bieten Raum für eigene Variationen. Schritt für Schritt Anleitungen und zahlreiche Fotos begleiten die Rezepte und machen die Zubereitung gut nachvollziehbar.

Das Buch ist bewusst persönlich gehalten und spiegelt die Backwaren wider mit denen der Autor aufgewachsen ist. So entsteht ein vielseitiges Backbuch mit Klassikern die weit über Deutschland hinaus bekannt sind und zu jedem Anlass passen.