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Pizza Napoli-Style
Michele Pascarella
In 1 – 3 Werktagen bei dir
Original Pizza napoletana von Europas bestem Pizzabäcker
- Von klassisch bis kreativ: über 65 Rezepte von Pizzameister Michele Pascarella
- Besser als in der Pizzeria: Step by Step den weltbesten Hefeteig und neapolitanisches Ragú ganz einfach zu Hause zaubern
- Genuss nach Saison: von frühlingshafter Pizza mit Spargel und Speck, über sommerliche Tonno e Cipolle bis Salsiccia mit Steinpilzen im Winter
- Zur Abrundung: köstliche Antipasti, Dolci und Drinks für den perfekten italienischen Abend
Meisterliche Pizza für zu Hause
Wie gelingt die perfekte Pizza im eigenen Backofen? Michele Pascarella, mehrfach preisgekrönter Pizzaiolo, zeigt, worauf es ankommt. Von den richtigen Zutaten bis zum original fluffigen Hefeteig: Mit Micheles ausgeklügelten Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen schmecken Pizzen wie Capricciosa blanca, Kreationen mit Speck und Spargel oder mit Gorgonzola und Birne garantiert besser als in mancher Pizzeria.
Appetitanregende Food-Fotos und Anekdoten zu Micheles süditalienischer Heimat machen so richtig Lust auf Dolce Vita alla Napoli. 65 köstliche Pizza-Rezepte, neapolitanische Appetizers, dazu ein Amalfi-Spritz oder Negroni und Pistazien-Tiramisu zum Dessert. Dieses Buch bietet alles, um deine Gäste mit einem authentisch italienischen Abend zu beeindrucken.
65 neapolitanische Pizza-Rezepte begleitet von Antipasti, Dolci und Drinks. Dolce Vita alla Napoli für zu Hause – serviert von Europas bestem Pizzabäcker Michele Pascarella
ISBN: 978-3-8310-5190-8
Sprache: Deutsch
Erschienen: November 2025
Übersetzung: Annette Ostlaender
Eigenschaften: 176 Seiten, 207 x 260 mm, fester Einband mit 150 farbigen Fotos
Übersetzung: Annette Ostlaender
Eigenschaften: 176 Seiten, 207 x 260 mm, fester Einband mit 150 farbigen Fotos
Herstellerangaben
Michele Pascarella
Image © DK Verlag
Kochbücher bei mikkaneo
Über mikkaneo - dafür stehen wir
Regionale & authentische Produkte
Wir stehen für authentische und regionale Produkte, die direkt von den Menschen vor Ort kommen und das Lebensgefühl ihrer Heimat sowie ihre Geschichte transportieren. Das machen wir immer partnerschaftlich und nicht gewinnorientiert auf ihre Kosten.
Kulturelle & künstlerische Förderung
Wir fördern Europas Kunst- und Kulturszene, indem wir Künstler:innen und kleinen Labels aus ganz Europa Sichtbarkeit und Reichweite für ihre Produkte geben. Zusätzlich spenden wir 10 % unseres Jahresumsatzes an Projekte zur Förderung von Kunst und Kultur in Europa.
Nachhaltiger & umweltbewusster Konsum
Wir setzen auf langlebige und hochwertig produzierte Produkte. Nicht auf billig produzierte Industrieware mit kurzer Lebensdauer. Wir streben klimaneutralen Konsum an und wollen mikkaneo bis Ende 2026 über alle Wertschöpfungsketten klimaneutral machen.