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Cover „Ottolenghi: Comfort“: Buntes, abstraktes Buchcover mit dem Titel „Ottolenghi Comfort – Rezepte, die du lieben wirst“ in weißen Buchstaben vor einem farbenfrohen Hintergrund aus überlappenden Kreisen in Orange, Pink, Grün und Rot.
  • Cover „Ottolenghi: Comfort“: Buntes, abstraktes Buchcover mit dem Titel „Ottolenghi Comfort – Rezepte, die du lieben wirst“ in weißen Buchstaben vor einem farbenfrohen Hintergrund aus überlappenden Kreisen in Orange, Pink, Grün und Rot.
  • Grünteenudeln mit Avocado und Radieschen: Große Schüssel mit Grüntee-Nudeln, mariniertem Gemüse wie Radieschen, Avocado, Frühlingszwiebeln und Wakame-Algen, daneben kleine Schalen mit Sesam und Dressingzutaten.
  • Ofenlachs auf Puttanesca-Art: Blechgericht mit mehreren Lachsfilets auf einem Bett aus grünen Bohnen, Frühlingszwiebeln und halbierten Kirschtomaten, aromatisch gebacken mit würziger Tomaten-Sardellen-Marinade.
  • Gericht mit Reis (Seite 134–135): Mehrere Zubereitungsschritte in kleinen Pfannen, gefolgt von einem großen Topf mit fertig gegartem Reisgericht mit grünem Gemüse, Oliven und Gewürzen. Daneben eine leere Pfanne mit Löffel.
  • Ei-Sambal-Shakshuka: Rote Shakshuka in einer Pfanne mit pochierten Eiern, serviert mit Reis, frischen Kräutern und weiteren Zutaten wie Eiern und zerstoßenen Gewürzen auf einer Küchenarbeitsfläche.
  • Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten: Schmortopf mit weißen Riesenbohnen in einer würzigen Tomatensauce auf Joghurt, dekoriert mit frischen Oreganoblättern, umgeben von leeren Schalen und angeröstetem Brot.
  • Schlafrock-Würstchen mit Honigsenf: Zwei goldbraun gebackene Blätterteigrollen, gefüllt mit Würstchen, angeschnitten auf Backpapier mit Schälchen Honigsenf-Dip, eingelegten Gurken und buntem Geschirr.
  • Verenas Kartoffelsalat: Schüssel mit traditionellem Brüh-Kartoffelsalat mit Gurkenstücken, Schnittlauch, Speck und Paprikaöl, daneben Schälchen mit Dressingzutaten und Kräutern.
  • Kuchen mit Erdbeeren (Schoko-Erdbeerrolle): Schrittweise Darstellung der Zubereitung einer Schokokeks-Erdbeerrolle mit Sahne, dazu eine Platte mit mehreren bunten Tellern, auf denen einzelne Stücke der fertigen Rolle angerichtet sind.
  • Cover „Ottolenghi: Comfort“: Buntes, abstraktes Buchcover mit dem Titel „Ottolenghi Comfort – Rezepte, die du lieben wirst“ in weißen Buchstaben vor einem farbenfrohen Hintergrund aus überlappenden Kreisen in Orange, Pink, Grün und Rot.
  • Grünteenudeln mit Avocado und Radieschen: Große Schüssel mit Grüntee-Nudeln, mariniertem Gemüse wie Radieschen, Avocado, Frühlingszwiebeln und Wakame-Algen, daneben kleine Schalen mit Sesam und Dressingzutaten.
  • Ofenlachs auf Puttanesca-Art: Blechgericht mit mehreren Lachsfilets auf einem Bett aus grünen Bohnen, Frühlingszwiebeln und halbierten Kirschtomaten, aromatisch gebacken mit würziger Tomaten-Sardellen-Marinade.
  • Gericht mit Reis (Seite 134–135): Mehrere Zubereitungsschritte in kleinen Pfannen, gefolgt von einem großen Topf mit fertig gegartem Reisgericht mit grünem Gemüse, Oliven und Gewürzen. Daneben eine leere Pfanne mit Löffel.
  • Ei-Sambal-Shakshuka: Rote Shakshuka in einer Pfanne mit pochierten Eiern, serviert mit Reis, frischen Kräutern und weiteren Zutaten wie Eiern und zerstoßenen Gewürzen auf einer Küchenarbeitsfläche.
  • Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten: Schmortopf mit weißen Riesenbohnen in einer würzigen Tomatensauce auf Joghurt, dekoriert mit frischen Oreganoblättern, umgeben von leeren Schalen und angeröstetem Brot.
  • Schlafrock-Würstchen mit Honigsenf: Zwei goldbraun gebackene Blätterteigrollen, gefüllt mit Würstchen, angeschnitten auf Backpapier mit Schälchen Honigsenf-Dip, eingelegten Gurken und buntem Geschirr.
  • Verenas Kartoffelsalat: Schüssel mit traditionellem Brüh-Kartoffelsalat mit Gurkenstücken, Schnittlauch, Speck und Paprikaöl, daneben Schälchen mit Dressingzutaten und Kräutern.
  • Kuchen mit Erdbeeren (Schoko-Erdbeerrolle): Schrittweise Darstellung der Zubereitung einer Schokokeks-Erdbeerrolle mit Sahne, dazu eine Platte mit mehreren bunten Tellern, auf denen einzelne Stücke der fertigen Rolle angerichtet sind.
Ottolenghi Comfort

Ottolenghi Comfort

Yotam Ottolenghi
€38,00

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Comfort Food Ottolenghi Style. Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.

Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei, eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.

COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.

ISBN: 978-3-8310-4984-4
Sprache: Deutsch
Erschienen: September 2024
Übersetzung: Regine Brams
Eigenschaften: 320 Seiten, 206 x 280 mm, fester Einband mit Prägung, Spotlack zwei Lesebändchen und mit farbigen Fotos
Herstellerangaben

Dorling Kindersley Verlag GmbH
info@dk-germany.de
Arnulfstraße 124
80636 München

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi ist ein international gefeierter Koch, Gastronom und Autor. Bekannt wurde er durch seine kreative Küche, die Einflüsse aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten vereint. Mit seiner einzigartigen Art, Gemüse in den Mittelpunkt zu stellen, inspiriert er Millionen von Menschen weltweit. Seine Kochbücher sind voller farbenfroher Rezepte, die Genuss, Vielfalt und Lebensfreude verbinden.
Porträtfoto von Yotam Ottolenghi. Der international bekannte Koch steht lächelnd mit verschränkten Armen vor hellem Hintergrund und trägt ein dunkles Oberteil über einem weißen Hemd.

Image © DK Verlag / Jonathan Lovekin

Kochbücher bei mikkaneo

Habitat: Die neue Tiroler Küche

Habitat: Die neue Tiroler Küche
€49,90

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Wir setzen auf langlebige und hochwertig produzierte Produkte. Nicht auf billig produzierte Industrieware mit kurzer Lebensdauer. Wir streben klimaneutralen Konsum an und wollen mikkaneo bis Ende 2026 über alle Wertschöpfungsketten klimaneutral machen.