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Kochbuch Originale von Remo Viani. Authentische italienische Rezepte und Zutaten, traditionelle Pasta-Gerichte und mediterraner Genuss, veröffentlicht im gestalten Verlag.
  • Kochbuch Originale von Remo Viani. Authentische italienische Rezepte und Zutaten, traditionelle Pasta-Gerichte und mediterraner Genuss, veröffentlicht im gestalten Verlag.
  • Kochbuch Originale von Remo Viani. Authentische italienische Rezepte und Zutaten, traditionelle Pasta-Gerichte und mediterraner Genuss, veröffentlicht im gestalten Verlag.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Tagliatelle con Ragù alla Bolognese mit traditioneller italienischer Fleischsauce, serviert mit Rotwein auf Leinentischdecke im authentischen Trattoria-Stil.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Tagliatelle con Ragù alla Bolognese mit traditioneller italienischer Fleischsauce, serviert mit Rotwein auf Leinentischdecke im authentischen Trattoria-Stil.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale. Klassisches Risotto alla Milanese mit Safran, cremigem Carnaroli-Reis und Parmesan, serviert rustikal auf Holztisch im authentischen Mailänder Stil.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale. Klassisches Risotto alla Milanese mit Safran, cremigem Carnaroli-Reis und Parmesan, serviert rustikal auf Holztisch im authentischen Mailänder Stil.
  • Illustration aus dem Kochbuch Originale: Verschiedene italienische Tomatensorten wie San Marzano, Cuore di bue und Datterino, mit Beschreibung ihrer Herkunft und Verwendung in der italienischen Küche
  • Illustration aus dem Kochbuch Originale: Verschiedene italienische Tomatensorten wie San Marzano, Cuore di bue und Datterino, mit Beschreibung ihrer Herkunft und Verwendung in der italienischen Küche.
  • Landschaftsaufnahme aus dem Kochbuch Originale. Weinberge und Hügel im Piemont, Italien, mit traditionellen Spezialitäten wie Gianduia, Torrone, Torta di nocciole und Pesto aus regionalen Zutaten.
  • Landschaftsaufnahme aus dem Kochbuch Originale. Weinberge und Hügel im Piemont, Italien, mit traditionellen Spezialitäten wie Gianduia, Torrone, Torta di nocciole und Pesto aus regionalen Zutaten.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Kranzkuchen mit Orangen, traditioneller italienischer Ciambellone mit Olivenöl, frisch gepresstem Orangensaft und Puderzucker, serviert rustikal auf Holztisch.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Kranzkuchen mit Orangen, traditioneller italienischer Ciambellone mit Olivenöl, frisch gepresstem Orangensaft und Puderzucker, serviert rustikal auf Holztisch.
  • Kochbuch Originale von Remo Viani. Authentische italienische Rezepte und Zutaten, traditionelle Pasta-Gerichte und mediterraner Genuss, veröffentlicht im gestalten Verlag.
  • Kochbuch Originale von Remo Viani. Authentische italienische Rezepte und Zutaten, traditionelle Pasta-Gerichte und mediterraner Genuss, veröffentlicht im gestalten Verlag.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Tagliatelle con Ragù alla Bolognese mit traditioneller italienischer Fleischsauce, serviert mit Rotwein auf Leinentischdecke im authentischen Trattoria-Stil.
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  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale. Klassisches Risotto alla Milanese mit Safran, cremigem Carnaroli-Reis und Parmesan, serviert rustikal auf Holztisch im authentischen Mailänder Stil.
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  • Illustration aus dem Kochbuch Originale: Verschiedene italienische Tomatensorten wie San Marzano, Cuore di bue und Datterino, mit Beschreibung ihrer Herkunft und Verwendung in der italienischen Küche
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  • Landschaftsaufnahme aus dem Kochbuch Originale. Weinberge und Hügel im Piemont, Italien, mit traditionellen Spezialitäten wie Gianduia, Torrone, Torta di nocciole und Pesto aus regionalen Zutaten.
  • Landschaftsaufnahme aus dem Kochbuch Originale. Weinberge und Hügel im Piemont, Italien, mit traditionellen Spezialitäten wie Gianduia, Torrone, Torta di nocciole und Pesto aus regionalen Zutaten.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Kranzkuchen mit Orangen, traditioneller italienischer Ciambellone mit Olivenöl, frisch gepresstem Orangensaft und Puderzucker, serviert rustikal auf Holztisch.
  • Rezeptseite aus dem Kochbuch Originale: Kranzkuchen mit Orangen, traditioneller italienischer Ciambellone mit Olivenöl, frisch gepresstem Orangensaft und Puderzucker, serviert rustikal auf Holztisch.
Originale

Originale

gestalten & Remo Viani
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Originale authentische italienische Küche mit Remo Viani: Die Qualität der italienischen Küche beruht auf der Qualität ihrer frischen Zutaten. Deshalb ist die klassische italienische Hausmannskost mit keiner anderen auf der Welt vergleichbar. Originale - Rezepte und Zutaten der original italienischen Küche, ist deshalb mehr als nur ein Rezeptbuch: Es ist ein kulinarischer Leitfaden, der zeigt, wie man kocht wie die Italiener. Das Kochbuch Originale präsentiert inspirierende Rezepte mit wenigen, aber entscheidenden Zutaten, die sorgfältig ausgewählt, direkt in die Küchen von Rom, Neapel oder Bologna entführen.

Herausgegeben gemeinsam mit Remo Viani, dem Inhaber des gleichnamigen italienischen Feinkosthandels, ist Originale eine liebevolle Hommage an die Authentizität der italienischen Küche, ihre Geschichte und Kultur.

Buon appetito und willkommen in der Welt echter italienischer Kochkunst!

ISBN: 978-3-96704-151-4 (GER); 978-3-96704-150-7 (ENG)
Erschienen: September 2024
Eigenschaften:  272 Seiten; 22,5 x 29 cm; fester Einband und mit farbigen Fotos
Herstellerangaben

Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG
hello@gestalten.com
Mariannenstr. 9-10
10999 Berlin
Germany

Remo Viani

Remo Viani steht für die Leidenschaft und Authentizität italienischer Küche. Seit er 1995 das Familienunternehmen übernommen hat, widmet er sich mit Herz und Expertise dem Handel ausgewählter Spezialitäten aus Italien. Mit seinem Wissen, seiner Liebe zu authentischen Produkten und seiner langjährigen Erfahrung als Gründer des ersten deutschen Olivenöl-Panels bringt er den Geschmack Italiens direkt zu uns nach Hause.
Kochbuch Originale von Remo Viani. Authentische italienische Rezepte und Zutaten, traditionelle Pasta-Gerichte und mediterraner Genuss, veröffentlicht im gestalten Verlag.

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Habitat: Die neue Tiroler Küche

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